可以吃的。

只要没有发生腐烂变质或者异味的话，还是可以吃的。

质脆味鲜，味道较重，适合红烧、油焖或清蒸，比如在热油里放入葱姜，与肉类拌炒成菜，或在清蒸鱼里作配菜垫底等。

主要用来爆炒，在爆炒过程中，口蘑中的维生素C会不容易被破坏，而且吃起来口感脆嫩，口蘑还适于做汤或素炒。

口蘑保鲜一周还能吃吗 扩展

口蘑最好现吃现买，这样吃着才新鲜，不失营养，放的时间长了口感就不好了，口蘑还容易变色，口蘑放一周还能吃，但肯定不如新鲜的好吃，蔬菜还是要吃新鲜的。

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能吃

吃之前先观察，如果口蘑冷藏一周没有出现腐烂、异味等现象，则一般仍能食用，但需注意是否被其他食物感染。如果口蘑出现腐烂、异味等现象，则不能食用。